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北京新东方烹饪学校以三年制金典总厨、两年制西餐大厨、三年制和两年制时尚西点、两年制经典西点专业为主。学校依照现代酒店厨房结构建有一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、特色小吃等各类示范教室、实习大厅、模拟餐厅、理实一体化教室等共65间、设置齐全，设施完善。
学校拥有高技能教师50余人，全部取得职业资格证书和职业技能证书，取得职业资格高级证书的教师>80，双师型教师>80,烹饪大师10人。35年来，北京新东方烹饪学校一直将教育教学放在首要位置，成立北京烹饪教育研究院，对中国烹饪教育教学模式、教材及经典菜品进行研发和创新，保持行业教育的领先性。
自建校以来，受到上级主管部门的大力支持，被北京市人力资源和社会保障局授予“职业技能鉴定标兵单位”、“诚信自律培训学校”、“朝阳区对口扶贫劳务实训基地”，得到上级主管部门和社会各界的充分认可、一致好评。
学校将始终以“团结、务实、开拓、奉献”的企业文化精神，注重品质建设，办世界最好的职业教育。
在全国设立了40多家就业安置机构，1万余家协议用人单位，并与日、韩、美、澳等十几个国家的餐饮行业协会建立长期合作关系，与国内外各大旅行机构长期合作开展外国旅游团体培训；与武警部队、中国人民解放军总后勤部等开展多层次烹饪培训；积极与北京知名五星饭店和大型餐饮连锁公司如北京饭店、全聚德、金鼎轩等开展后厨考证、培训、人力资源共享等事宜，在这些方面积累了丰富的经验，并制订了详细的实施管理细则，受到了合作单位的一致好评。学校拥有全新不锈钢油汽灶200多台，建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、西餐、面点、面塑等各类实习大厅及标本展示厅30多间。在教学上理论联系实际。着力培养学生实际动手能力和酒店适应能力。互动式模拟餐厅，更是从根本上保证了教学质量。
